幼兒園做飯勞動(dòng)課火了，這種“早教”不止于有趣
發(fā)布時(shí)間：2024-04-10 12:12:06來(lái)源：
在許多中學(xué)生還在依賴父母為他們準(zhǔn)備飯菜的時(shí)候，幼兒園的小朋友們卻已經(jīng)開始了烹飪的學(xué)習(xí)。最近，江蘇徐州的一所幼兒園因其獨(dú)特的勞動(dòng)課程而備受矚目。孩子們?cè)谡n程中學(xué)習(xí)炒菜、烙餅等傳統(tǒng)烹飪技能，這種新穎的教育方式贏得了眾多網(wǎng)友的點(diǎn)贊，當(dāng)然也不乏一些調(diào)侃孩子們“辛苦”的聲音。那么，為何這樣的勞動(dòng)課程會(huì)在幼兒園階段引起如此廣泛的關(guān)注呢？
這家徐州幼兒園其實(shí)早在今年初就因其獨(dú)特的勞動(dòng)課程被紫牛新聞所報(bào)道。視頻中，我們可以看到小朋友們手法熟練地蒸饅頭、灌香腸、攤煎餅，儼然一副小廚師的模樣。這所幼兒園因此被網(wǎng)友們戲稱為“新東方附屬職業(yè)幼兒園”。
對(duì)于中小學(xué)來(lái)說(shuō)，勞動(dòng)課程已經(jīng)不再是新鮮事物。根據(jù)教育部的規(guī)定，從2022年秋季開始，勞動(dòng)課正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，涵蓋了木工、烹飪、種植等多種勞動(dòng)技能的學(xué)習(xí)。而在大學(xué)中，更是出現(xiàn)了結(jié)合傳統(tǒng)文化的特色勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，如“春耕”等。
然而，在幼兒階段，大多數(shù)幼兒園仍然以手工等較為簡(jiǎn)單的勞動(dòng)體驗(yàn)為主。因此，一些幼兒園開設(shè)的特色勞動(dòng)課程確實(shí)讓人眼前一亮。據(jù)紫牛新聞報(bào)道，江蘇省內(nèi)就有多家幼兒園在勞動(dòng)課程或?qū)嵺`體驗(yàn)方面富有特色，如種樹、磨豆腐、孵小雞、編籃子等。
當(dāng)然，對(duì)于幼兒園階段是否應(yīng)該讓孩子們學(xué)習(xí)烹飪等技能，網(wǎng)友們持有不同的看法。有人認(rèn)為，幼兒園階段的孩子應(yīng)該以游戲和玩樂為主，學(xué)習(xí)烹飪等技能可能并不必要。然而，我們也不能忽視勞動(dòng)課程對(duì)于孩子們長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的積極影響。中國(guó)有句古話說(shuō)“三歲看大、七歲看老”，幼兒期是養(yǎng)成良好習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。通過(guò)在幼兒園中創(chuàng)設(shè)生活場(chǎng)景進(jìn)行勞動(dòng)教育，孩子們可以學(xué)會(huì)烹飪、木工、種植等技能，并從中獲得成就感和自信感。這樣的教育方式不僅有助于培養(yǎng)孩子們對(duì)勞動(dòng)和生活的熱愛，還能讓他們通過(guò)出力流汗來(lái)體驗(yàn)勞動(dòng)的價(jià)值和意義。
因此，盡管有些人可能對(duì)幼兒園開設(shè)勞動(dòng)課程持保留意見，但我們不能否認(rèn)這種教育方式對(duì)于孩子們?nèi)姘l(fā)展的積極影響。通過(guò)勞動(dòng)課程，孩子們可以在實(shí)踐中學(xué)習(xí)技能、培養(yǎng)習(xí)慣、提升自我認(rèn)知和社會(huì)責(zé)任感。這樣的教育方式不僅有助于孩子們的個(gè)人成長(zhǎng)，也為他們未來(lái)的生活奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)讓孩子們深入體驗(yàn)勞動(dòng)，我們可以讓他們深刻理解到勞動(dòng)成果的來(lái)之不易，從而更加珍惜家長(zhǎng)、學(xué)校和社會(huì)為他們創(chuàng)造的良好條件。每一項(xiàng)勞動(dòng)成果都值得我們珍視，因?yàn)樗鼈兌际切燎诟冻龅慕Y(jié)晶。從小培養(yǎng)孩子們認(rèn)識(shí)到幸福生活是通過(guò)勞動(dòng)創(chuàng)造的這一價(jià)值觀，對(duì)于他們的成長(zhǎng)至關(guān)重要。
在烙餅、磨豆腐等生活類勞動(dòng)技能中，孩子們需要相互合作，這種合作讓他們體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的樂趣。同時(shí)，美食和種植等勞動(dòng)與時(shí)令和風(fēng)俗緊密相連，通過(guò)參與這些勞動(dòng)，孩子們能夠?qū)⒆约旱膫€(gè)體記憶與家庭和民族的集體記憶相連接，豐富他們的人生初體驗(yàn)。他們會(huì)在勞動(dòng)中感受到四季的變遷，領(lǐng)悟到生活的真諦。
從實(shí)際技能方面來(lái)看，雖然孩子們?cè)谟變簣@學(xué)到的勞動(dòng)技能可能在一段時(shí)間內(nèi)用不到或用得較少，但這些技能會(huì)留在他們的記憶中，一旦重新拾起，他們會(huì)因?yàn)槭煜ざ菀咨鲜郑矔?huì)更加感興趣。因此，我們不能小看烹飪、木工等技能的培養(yǎng)。如果年輕人能夠更多地享受烹飪的樂趣，減少對(duì)外賣的依賴，自己動(dòng)手做一些手工，減少沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲的時(shí)間，那么他們的身心健康狀況將會(huì)得到改善。
當(dāng)然，在讓孩子們體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣和意義時(shí)，幼兒園需要確保勞動(dòng)課的安全性和可操作性。他們需要從設(shè)施設(shè)備、課前課中教育引導(dǎo)等方面做好保障工作，讓孩子們?cè)趧趧?dòng)中真正感受到快樂并有所收獲。同時(shí)，家長(zhǎng)也需要給予支持和配合。
為了讓這種“早教”產(chǎn)生更有益的正面作用，中小學(xué)階段應(yīng)該與幼兒園做好銜接工作。通過(guò)豐富多樣的課程和跨學(xué)科的知識(shí)融入，中小學(xué)應(yīng)該增加生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)的體驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中動(dòng)手、鍛煉。特別是在“雙減”政策下，中小學(xué)應(yīng)該注重減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，為他們留出更多的勞動(dòng)空間。勞動(dòng)課不應(yīng)該流于形式，而應(yīng)該是一步一步、有序進(jìn)階的勞動(dòng)過(guò)程，通過(guò)勞動(dòng)磨礪孩子們自強(qiáng)勤勞的品質(zhì)。促進(jìn)青少年的全方位發(fā)展，徐州某幼兒園的“勞動(dòng)課程”或許具有其獨(dú)特的不可復(fù)制性。然而，無(wú)論是幼兒園還是中小學(xué)，要開設(shè)高質(zhì)量的勞動(dòng)課程，都應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的正確勞動(dòng)價(jià)值觀和優(yōu)秀的勞動(dòng)品質(zhì)。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，發(fā)揮地方特色，確保課程的安全性和有效性。
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