從化果農(nóng)正在果園里查看荔枝生長情況

文/圖 羊城晚報全媒體記者 許悅 沈釗 通訊員 穗農(nóng)軒

再過十幾天，廣州荔枝也將成熟上市。6月13日，2024年廣州荔枝營銷推介活動暨從化荔枝節(jié)啟動儀式在廣州市從化區(qū)荔博園舉行。作為全省重要的中晚熟荔枝產(chǎn)區(qū)，廣州正式接“荔”，為迎接荔枝集中上市期做足準備。

據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，今年廣州荔枝種植面積約56萬畝，約占廣東省荔枝種植面積的七分之一。受荔枝“小年”和不良天氣影響，預(yù)計今年產(chǎn)量約6萬噸，“小年”減產(chǎn)明顯。為此，廣州市從文化品牌、精深加工、冷鏈物流、保鮮技術(shù)等方面下手，多措并舉力促“減產(chǎn)不減收”。

專家齊齊傳經(jīng)送寶 力助荔枝克服“大小年”

受天氣影響，今年廣州荔枝主要晚熟品種集中上市期較去年有所推遲，預(yù)計6月下旬將迎來集中上市。

據(jù)現(xiàn)場發(fā)布，2024年廣州荔枝種植面積約56萬畝，產(chǎn)量約6萬噸，“小年”減產(chǎn)明顯。其中，荔枝種植面積占比超一半的從化區(qū)，今年荔枝總面積約30萬畝，預(yù)計產(chǎn)量約3.1萬噸。

對于今年全省性的荔枝減產(chǎn)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所荔枝栽培生理研究室主任、廣東省荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團隊首席專家向旭表示，據(jù)廣州市五個國家氣象站監(jiān)測，2023年12月至2024年2月的平均氣溫為15.8℃，較常年（1991年-2020年）平均值偏高0.9℃，是歷史同期第六高值，屬于典型的暖冬，導(dǎo)致荔枝成花率大幅減少。不僅如此，粵西、珠三角地區(qū)從1月下旬開始的寒潮持續(xù)時間達到10天以上，其間還伴隨有近0℃的極端低溫，導(dǎo)致桂味等中晚熟品種的花芽形態(tài)分化抽花穗的進程受阻。

據(jù)向旭介紹，今年還是有多個果園對抗住了極端異常天氣影響，成花率達五成以上，但質(zhì)量不太可觀。只有部分果園適時用上了植物抗凍恢復(fù)液等手段，較好地保住了產(chǎn)量。

“荔枝‘大小年’成因十分復(fù)雜，有品種特性、惡劣天氣、營養(yǎng)不良、管理失當(dāng)?shù)缺姸嘣??？朔?lsquo;大小年’的技術(shù)是綜合性、萬變不離其宗的，保護樹體健康與培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝是核心中的核心。”向旭說，廣東大多數(shù)的果園為山地果園，建議落實老舊果園升級改造、果園機械化升級等措施，以新質(zhì)生產(chǎn)力克服荔枝的“大小年”。

中山大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師石茜也認為，以高端化管理、全方位認證為手段，“是以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能廣州生態(tài)荔枝標準化種植的關(guān)鍵，將助力廣州荔枝產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)健康發(fā)展”。

據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹：“今年以來，為積極應(yīng)對不良天氣的不利影響，市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)部門把荔枝?；▔鸦?、保果壯果、病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)服務(wù)作為首要工作，通過持續(xù)開展農(nóng)技服務(wù)輕騎兵鄉(xiāng)村行，根據(jù)氣象信息適時發(fā)布廣州荔枝生產(chǎn)建議，發(fā)布農(nóng)技短視頻指導(dǎo)荔枝生產(chǎn)，強化荔枝生產(chǎn)管理技術(shù)培訓(xùn)，多措并舉，全力提升果農(nóng)種植技術(shù)和管護水平。”據(jù)介紹，今年廣州各區(qū)累計出動輕騎兵6605人次，服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體（農(nóng)戶）2900家次，已發(fā)送荔枝種植技術(shù)信息27.9萬條次。

廣州“荔友圈”不斷擴大 出口20多個國家和地區(qū)

荔枝“小年”減產(chǎn)明顯，如何幫助果農(nóng)力促“減產(chǎn)不減收”？

以從化區(qū)為例，該區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李斌峰表示：“從化區(qū)將按照‘小年做品牌，大年做營銷’策略，舉辦2024年從化區(qū)荔枝節(jié)系列活動，通過一系列保障措施、文化創(chuàng)意、產(chǎn)品發(fā)布、技術(shù)成果展示、宣傳矩陣、營銷策略等活動，做好2024年荔枝營銷宣傳工作。”

13日，活動現(xiàn)場發(fā)布了2024年廣州荔枝賞味圖，集中呈現(xiàn)全市67家掛果量多、優(yōu)質(zhì)品種多、開放采摘、設(shè)施配套較好的荔枝果園、基地、農(nóng)場信息，分為適合微信朋友圈等移動社交媒體發(fā)布的電子版及便攜式紙質(zhì)版，只需打開微信掃描賞味圖二維碼，即可瀏覽該頁地圖所標果園信息。

荔枝品質(zhì)好不好，能不能賣個好價錢，除了好的品種外，關(guān)鍵還要看“鮮不鮮”，這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是“冷鏈物流”。通過持續(xù)優(yōu)化荔枝冷鏈物流布局，廣州已建成每天可收購加工400噸的全省規(guī)模最大的荔枝加工產(chǎn)業(yè)鏈條，重點布局荔枝種植面積超全市半壁江山的從化區(qū)。

據(jù)京東物流廣東省區(qū)快遞負責(zé)人方柳介紹：“相較去年，我們運力全面提升，省內(nèi)35個物流點實現(xiàn)省內(nèi)次晨達、54個物流點實現(xiàn)最快次晨達、72個物流點實現(xiàn)次日達。針對廣州荔枝月結(jié)客戶設(shè)定專屬價格政策，以3KG重量為例，預(yù)計每單可節(jié)省物流費用12元左右。”

廣州市荔銘農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理林熙彤也表示：“在這個荔枝小年，有各級領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和成熟的物流冷鏈配套支持，我們非常有信心繼續(xù)以電商力量為擦亮增城荔枝品牌、擦亮廣州荔枝金字招牌出力添彩。”

如今，廣州荔枝的銷售半徑正在不斷擴大。13日當(dāng)天，從化荔枝舉行了出口發(fā)車儀式。據(jù)介紹，從化荔枝作為廣州荔枝出口創(chuàng)匯的一匹黑馬，累計出口全球六大洲20多個國家和地區(qū)。

“世界荔枝看中國，好吃荔枝在廣州。”這是廣州荔枝在市場和消費者群體中形成的品牌定位。廣州市近年來創(chuàng)新拓展市內(nèi)、線上和海外三個市場，推動廣州荔枝大宗團體采購，開展荔枝線上銷售和直播帶貨，協(xié)調(diào)完善通關(guān)退稅便利機制，發(fā)揮出口龍頭企業(yè)渠道優(yōu)勢，持續(xù)擴大廣州荔枝消費市場。

“今年，我們依靠凍眠技術(shù)讓荔枝出口到中亞各國，擴大銷售半徑，并試產(chǎn)荔枝果汁，還聯(lián)合科研團隊繼續(xù)加大全鏈條關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，以技術(shù)輸出、設(shè)備配套等多項措施進行超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)推廣，力推農(nóng)產(chǎn)品由初級傳統(tǒng)直銷模式向高附加值精品和精深加工方向邁進。”廣州市從化華隆果蔬保鮮有限公司總經(jīng)理鄺東寧介紹。

除此之外，廣州還著力打造荔枝加工全產(chǎn)業(yè)鏈，推進“果變汁”“果變粉”“果變干”規(guī)模生產(chǎn)，全市現(xiàn)有王老吉、佳荔等30多家荔枝加工企業(yè)和合作社，加工轉(zhuǎn)化率達35%以上。加工后，荔枝產(chǎn)品價值得到顯著提升。

羊城種荔擁千年底蘊 產(chǎn)業(yè)發(fā)展“荔”久彌新

廣州建城兩千余年，荔枝紅了兩千余年。與建城史同齡的廣州荔枝種植歷史，留下了厚重的人文底蘊、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)品種，也為廣州荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了十足底氣。

目前，廣州市已成功創(chuàng)建2個荔枝省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，從化區(qū)、增城區(qū)成功創(chuàng)建中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，增城荔枝入列首批國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，4個荔枝品種獲評國家地理標志產(chǎn)品、從化荔枝蜜入選國家地理標志產(chǎn)品，從化荔枝、增城荔枝、從化荔枝蜜獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。增城荔枝種植系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，成為中國優(yōu)秀農(nóng)耕文化的代表。

近年來，廣州持續(xù)在優(yōu)化荔枝產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)上發(fā)力，目前，累計成功對5萬畝低效母株實施“高接換種”改造。在此基礎(chǔ)上，今年全市仙進奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍、井崗紅糯等原產(chǎn)中晚熟優(yōu)質(zhì)品種占比93.2%，主推的井崗紅糯、仙進奉、流溪紅荔、桂味、糯米糍等五大優(yōu)良品種約38.4萬畝，占68.5%。