冬至是一年之中比擬特殊的一個(gè)節(jié)氣，也是數(shù)九天的開端，這個(gè)時(shí)候天氣會(huì)慢慢變冷。冬至一般都是依據(jù)陽歷時(shí)光算的，依據(jù)相干時(shí)光推算，2023年冬至是在12月22日11:27:09，一直到2024年1月6日04:49:09停止。

2023年冬至的具體時(shí)光

2023年冬至開端時(shí)光:2023年12月22日 11:27:09

2023年冬至停止時(shí)光:2024年1月6日 04:49:09

冬至通常呈現(xiàn)在公歷每年的12月21日至23日之間。依據(jù)農(nóng)歷，冬至的日期并不固定，但總是在陽歷的12月中下旬。

冬至作為一個(gè)節(jié)日，源于漢代，盛于唐宋，并相沿至今。在周朝和秦朝，人們以冬至為歲首，也就是新的一年的開端。直到漢武帝采取夏歷后，農(nóng)歷的正月才與現(xiàn)在的公歷一致，而冬至被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來慶賀。古時(shí)人們覺得冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，因此冬至是一個(gè)吉祥的日子。

冬至的美食

冬至吃餃子

在北方，餃子是一種很主要的主食，很多主要的節(jié)日都離不開餃子。相傳，冬至吃餃子的習(xí)俗是因?yàn)閺堉倬岸鴤鞑ハ聛淼?。張仲景告老還鄉(xiāng)的時(shí)候，在故鄉(xiāng)看見很多百姓餓肚子，沒有東西吃，身上穿著薄弱的衣服，有的人耳朵都凍裂了，張仲景看到后感到很難受。

于是他讓弟子搭了一個(gè)棚子，找來了羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材，剁碎之后用面皮包起來，看起來就像耳朵的形狀，煮熟之后送給百姓吃。百姓們吃了之后耳朵慢慢好起來了。后來每到冬至人們就開端包餃子吃。

江南米飯

江南水鄉(xiāng)的人們中意在冬至這一天全家人圍在一起吃紅豆糯米飯。相傳，共工有一個(gè)作惡多端的兒子，在冬至這一天死了，死之后化成惡鬼繼續(xù)作惡，人們深受其苦。但是，這個(gè)惡鬼怕紅豆，所以人們就在冬至這天吃紅豆糯米飯，用來驅(qū)逐惡鬼。

臺(tái)灣糯糕

在我國臺(tái)灣至今還保存著在冬至這天用九層米糕來祭祀祖先，把糯米粉捏成雞、鴨、牛、豬、羊等象征著長(zhǎng)壽的動(dòng)物的形狀，然后用蒸籠把他們分層蒸熟用來祭祀祖先，通過這種形式告知祖先自己沒有忘本，表達(dá)對(duì)祖先的敬意。

冬至的習(xí)俗

冬至的風(fēng)俗豐盛多樣，充斥了深厚的文化底蘊(yùn)。以下是一些重要的冬至風(fēng)俗：

祭祖：在廣東地域，冬至被視為一個(gè)主要的節(jié)日，人們會(huì)在這天祭祖，表達(dá)對(duì)先祖的思念與尊重。

吃水餃：在我國北方許多地域，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模擬做著吃，形成了習(xí)俗。

吃湯圓：在南方一些地域，則流行冬至吃湯圓，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“美滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。

九九消寒：從冬至那一天算起，進(jìn)入“數(shù)九”，俗稱“交九”，以后每九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”，那時(shí)就春暖花開了。而當(dāng)時(shí)中國人民為挨過漫長(zhǎng)冬季，遂創(chuàng)造以“數(shù)九”方式消遣，以打發(fā)時(shí)光緩解寒冬要挾下呈現(xiàn)的心理危機(jī)。

除了以上的風(fēng)俗外，各個(gè)地域還有一些奇特的慶賀方法，如冬至?xí)駮?、冬至釀酒等，這都反應(yīng)了中華民族豐盛多樣的文化和傳統(tǒng)。